優秀味覚賞(Superior Taste Award)

優秀味覚賞(Superior Taste Award)の概要

優秀味覚賞(Superior Taste Award)とは

優秀味覚賞(Superior Taste Award)とは、ベルギーのブリュッセルに本部を置くInternational Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構)により、2005年から毎年開催されている、「優れた味覚と品質を持つ食品と飲料品」の審査・表彰を目的とした賞です。「食品のミシュラン・ガイド」とも称されており、モンドセレクションと並んで世界的に知られています。
審査対象となる製品は、おおよそ270のカテゴリーに分けられて審査されます。日本語でのエントリーも可能です。

審査

優秀味覚賞の審査は、世界的にも有名な調理師協会、ソムリエ協会に所属する、食品や飲料のテイスティングの経験が豊富なスペシャリストたちにより行われます。
審査員の選出基準等については以下のリンクをご覧ください。

詳細(外部リンク)

対象となる製品のカテゴリー

  • 1. 食品
    • 1.1 一般食品
    • 1.2 その他
    • 1.3 その他保存食品
    • 1.4 その他の肉製品、ソーセージ
    • 1.5 その他の乳製品
    • 1.6 卵製品
    • 1.7 その他のデザート
    • 1.8 その他の乳製品
    • 1.9 大豆製品(醤油・味噌を除く)
    • 1.10 デリカテッセン
    • 1.11 生鮮食品
    • 1.12 健康食品、ダイエット食品
  • 2. 飲料品
    • 2.1 アルコール飲料
    • 2.2 ノンアルコール飲料、水、低アルコール飲料
    • 2.3 コーヒー
    • 2.4 チョコレート飲料
    • 2.5 茶
    • 2.6 大豆ドリンク
    • 2.7 酢ベースのドリンク
    • 2.8 その他の飲料

上記は一部のみ表示しています。各カテゴリーはさらに細かく階層が分かれているものもあります。カテゴリーを参照するには、会員登録(無料)が必要です。
iTQi公式ウェブサイト内のカテゴリー表

格付け

優秀味覚賞の受賞商品には次のような格付けがなされます。

★★★(三つ星) Superior Taste Award (極めて優秀) 総合評定 90%以上
★★☆(二つ星) Superior Taste Award (特記に値する)総合評定 80%以上~90%未満
★☆☆(一つ星) Superior Taste Award (美味しい)総合評定 70%以上~80%未満

また、3年連続で三つ星を受賞した商品には、Crystal Taste Award (クリスタル味覚賞) が与えられます。

’11実績 審査対象製品 計906 → 2011年の受賞製品一覧
3ツ星受賞製品: 144 (15,9%)
2ツ星受賞製品: 381 (42,1%)
1ツ星受賞製品: 136 (15,0%)

2010年の結果と受賞商品の一覧
2009年の結果と受賞商品の一覧

日本からも毎年食品・飲料品が出品されており、リストの中にはよく知られた名前も見られます。
優秀味覚賞で星を獲得することにより、日本国内のみならず海外展開を考える上でも、販促ツールとして商品に説得力を持たせることができます。

受賞による効果や出品のメリットなど:受賞者の声

出品のメリット

1.客観的な認証:他の製品との差別化
2.審査員によるテイスティング・レポート(詳細なレポートはオプション)
3.海外市場進出への足掛かり

その他詳細については、iTQiのウェブサイトをご覧ください。

応募について

応募方法

インターネットによるオンライン申請(応募は日本語で可能)

応募費用

750ユーロ(グループ売上高3100万円以下)/ 複数出品の場合は680ユーロ
1090ユーロ(グループ売上高16億円以下) /    〃    970ユーロ
1650ユーロ(グループ売上高16億円以上) /    〃    1650ユーロ
※参加費には3年間のライセンス料も含まれます。

この他、ベルギーの食品管理当局への支払手数料、関税、消費税等の配送にかかる費用は参加者負担となります。

支払い方法

製品のエントリーが完了すると、PDF形式の請求書がEメールにて送信されますので、銀行振込(振込手数料は応募者負担)にてお支払ください。
口座番号等については、iTQiのページ上にてアカウント作成後に参照できるようになります。

外国向け送金のご案内
徳島銀行-外国送金をするには?
ゆうちょ銀行-国際送金(口座あて送金)

進行スケジュール

アカウントの作成(随時)
・製品登録(飲料品:2012年3月1日 / 食品:2012年3月21日)
・サンプル送付(飲料品:2012年3月7日必着 / 食品:2012年3月24日必着)
・審査(飲料品:2012年3月中旬 / 食品:2012年4月中旬)
・結果発表(2012年4月:電子メールにて通知
・受賞(2012年5月17日:ブリュッセルにて)

スケジュールの詳細については、コチラをご覧ください。

問い合わせについて

当該主催組織には日本人スタッフもおり、iTQiの日本語版公式サイトに設置されている問い合わせフォーム若しくは電話・メールともに日本語での問い合わせが可能です。

問い合わせ先はコチラ

※ 上記内容の一部は、iTQi公式ウェブサイトより引用・参照しています。