2017年「とくしま特選ブランド」認定商品 “加工食品 部門”
徳島のきめ細かな豆腐を紅麹・米麹・吉野川の良質の水で長い時間をかけて熟成させた手づくりの豆腐発酵食品です。
香りは,お酒にも似た麹の豊かな香り。食せば、徳島のキメ細やかな豆腐を使っているので、フォアグラにも似たトロリととろけるような口溶けと、まるでウニのようなクリームチーズのようなコクが,口の中に広がります。
原料に麹を使用しているため、お酒との相性は抜群です。
- 製造者
- 大塚食品株式会社
2017年認定
2017年「とくしま特選ブランド」認定商品 “加工食品 部門”
徳島のきめ細かな豆腐を紅麹・米麹・吉野川の良質の水で長い時間をかけて熟成させた手づくりの豆腐発酵食品です。
香りは,お酒にも似た麹の豊かな香り。食せば、徳島のキメ細やかな豆腐を使っているので、フォアグラにも似たトロリととろけるような口溶けと、まるでウニのようなクリームチーズのようなコクが,口の中に広がります。
原料に麹を使用しているため、お酒との相性は抜群です。