こうじ菌を使った『伝統的酒造り』がユネスコ無形文化遺産登録（代表一覧表記載）されることが決まりました。

日本固有のお酒である、日本酒・焼酎などは世界的に類を見ない製法で造られています。
徳島には、徳島県産酒米と徳島県内採取の水を100％使い、徳島県内の酒蔵で醸造された純米酒「阿波十割」、徳島県立工業技術センターで、LEDを利用した酵母育種の研究で生み出された「LED夢酵母」を使った日本酒などがございます。

ネットショップ「あるでよ徳島」では、徳島県産のお酒を取りそろえております。ぜひご活用ください。
あるでよ徳島-阿波の地酒