毎日、暑いですがみなさんお元気ですか??? 夏って食欲が落ちたりしますよね(私の場合はどうかなぁ 🙂 )
徳島には、イケ麺4王(素麺・らーめん・祖谷そば・たらいうどん)と揃ってますが・・・・・昨日はさっぱりと素麺にしてみました。素麺を湯がいて冷蔵庫で冷やしておいて、たれは、市販のかつおだし醤油を使って、それに砂糖少々、酢も少々お好みで・・・・そうそう中華冷麺風???酢の物風!!・・・・
冷えた素麺をちょっと夏らしい涼しそうな器に盛り付けて、トッピングで薄焼き卵の千切りにきゅうりの千切りにハムの千切り・・・そして若布も・・これにタレをかけて・・・・・うーんさっぱりと・・・・・・・・。
トッピングに干しえびもいいですねぇ。
徳島の半田素麺サイコー 😀
鳴門わかめもサイコー 😛 ・・・
徳島の食材サイコーです。画像がないのが残念ですが・・・・・今度は画像つきでご紹介したいと思います。